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生落花生 販売開始しました

 

 

掘りたてを、手作業でより分け、その日の午前中には発送します。

400g入りです。

 

2015-08-21 15.12.27

 

 

 

生落花生のゆで方
水の3〜4%の塩で30分ほどゆでます。
塩味をしっかりきかせるのがポイントです。

 

味見してみて、薄ければ、そのまま火を止めて、漬けこんでおけば、味がしみわたります。

 

 

2015-08-21 15.56.00

 

ゆでたてが、一番ですが、冷やして、ビールのおつまみにも最高です。

 

我家は1kg以上のゆで落花生が、あっとゆうまになくなります。

 

 

千葉県のソウルフードとして有名な生落花生。

 

千葉での農業視察の際に、食べた時のあの衝撃はいまだに忘れられません。

 

岡山でも作れないかなと試行錯誤していましたが、

 

やっと満足のいくものが出来るようになりました。

 

シンプルな塩味で勝負ですので、

 

有機栽培がいいんでしょうね。

 

400g 入り 500円です。

 

order2





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