じゃがいも専用の手作り肥料

少し暖かくなる3月頃に、じゃがいもの種芋を植え付けますが

その前にじゃがいもが、健康に育つための肥料が必要です。

じゃがいもには、特有のそうか病という少し厄介な病気があります。

この病気に対応するために、

里山農場では、じゃがいも専用の肥料を作ります。

原料は　

①米ぬか

地元のお米を精米される近所のコイン精米所と契約して

調達してきます。

②竹パウダー

里山農場周辺の竹やぶを、間伐しながら

細かくパウダーにしてくれる機械を利用して製造します。

竹と乳酸菌の香りのする肌触りのよい原料ができます。

③おしょうゆのしぼりかす

こちらも岡山のお醤油屋さんと契約しています。

お醤油の原料は、小麦、大豆、塩のみです。

お醤油の良い香りが漂いますが、なめるとさすがにしょっぱいです。

④微生物の培養液

竹の乳酸菌と、里山農場の畑にマッチする微生物を培養した液を

混ぜ合わせしっかり攪拌します。

乳酸菌は空気のない、暗い環境を好みますので、

黒のビニール袋に密封して

約1ヶ月間発酵をさせます。

その後じゃがいもの畑に散布します。

じゃがいも専用の肥料も販売されていますが、

地域の資源を有効に利用しつつ

里山農場の畑にあった、適切な微生物を仕込んで、

肥料を作り、栽培するのは、

社会的意義うんぬんよりも、とても面白い仕事です。

地域の資源、里山農場、天候、微生物、じゃがいもさんの気持ちが

バシッと合うと

こんなにすばらしいじゃがいもが栽培できます。

肥料作りは

酒屋さんがお酒を

お味噌やさんがお味噌を

作り上げていくようなかんじです。