楽しい形だったり、大きすぎたり、小さすぎたり。そんな訳あり人参は、通常品よりお求めやすい価格にしています。

人参ジュースなどにどうぞ。

「いろんな人参を試したけど、里山の農場の人参が、一番濃いジュースになるみたい」

　そんなうれしい声も届いていますが、里山農場のすりおろしにんじんと国産のりんご、レモン、梅エキスで作られた人参ジュースを販売しています。

よろしければこちらもどうぞ。

石があって変形していたり、大きすぎたり、小さすぎたりする「わけありさつまいも」も、お求めやすい価格で販売しています。

　品種名は、味美菜。いかにも、おいしそうな名前ですよね。実際にも、名前負けしないおいしさです。

　チンゲンサイの血が混ざっておりますので、茎もしっかりしており、通常の小松菜よりも冷蔵庫で、保存がききます.

　味も良く、保存もきく、これが皆様によろこばれている理由のようです。

　6～7月が旬のらっきょう。甘酢漬けにしておいて、夏野菜たっぷりのカレーと一緒に食べたら・・・・最高です！

　でもでも実は、らっきょうの美味しさを引き出すのは甘酢漬けだけではありません。らっきょう嫌いな方も、大好きな方も、ぜひ一度旬の生らっきょうを食べてみてください。

是非、生命力にあふれた里山農場のらっきょうを！朝採りの新鮮ならっきょうをお届けします。

　千葉県のソウルフードとして有名な生落花生。千葉での農業視察の際に、食べた時のあの衝撃はいまだに忘れられません。

　岡山でも作れないかなと試行錯誤していましたが、やっと満足のいくものが出来るようになりました。

　にらといえば、野菜の漢方薬と言われ、栄養価が高く、代謝機能、免疫機能を高め、疲労回復、整腸作用もある便利なお野菜です。

　チャーハン、ちぢみ料理など、利用方法は様々ですが、漢方薬として常食したい方におすすめなのが、ニラの醤油漬け。5ｍｍ程度にきざみ、タッパに入れて、醤油をかけ、しっかり混ぜるだけ。冷蔵庫で一晩寝かせれば、万能調味料のできあがり。チャーハン、湯豆腐、焼いたおあげに。冷蔵庫で2週間ほど保存できます。